Avocado
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Pelare al vivo il pompelmo e l'arancia e tagliarli a spicchi eliminando la pellicina anche da questi
Tagliare gli avocado per il lungo ed eliminare i noccioli
sbucciarli e affettarli finemente
In una terrina mescolare le fettine di agrumi e di avocado
condire con sale e poco olio