Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Funghi Freschi: 200 G
• Pomodoro Maturo: 1
• Maionese Pronta: 100 G
• Fagiolini Teneri: 300 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata
sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera

Passaggio 2

Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente
quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini

Passaggio 3

Mandate il prezzemolo privandolo dei gambi
tritatelo finemente
unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini

Passaggio 4

Versate la salsa sopra l'insalata e servite