Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Tonno

Persone

1

Ingredienti

• Formaggio Parmigiano: 1 Cucchiaio
• Uovo Intero: 1
• Tonno Sott'olio: 100 G
• Pane Pesto: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto
quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina

Passaggio 2

Unite l'uovo
il pane e il parmigiano quindi mescolate bene
quando il tutto sarà  ben amalgamato formare un rotolo (tipo salame
per una persona assomiglierà  di più a un cacciatorino

Passaggio 3

Passaggio 4

Passaggio 5

)
avvolgetelo in un tovagliolo
possibilmente pulito
e legatelo come un arrosto (allora perchè l'ho chiamato salame?

Passaggio 6

Passaggio 7

Passaggio 8

ma!)

Passaggio 9

Mettete sul fuoco una pentola contenente dell'acqua e un pizzico di sale
quando bolle mettete il

Passaggio 10

Passaggio 11

Passaggio 12

chiamatelo come vi pare

Passaggio 13

Passaggio 14

Passaggio 15

e cuocete per 20 minuti a fuoco minimo

Passaggio 16

Togliete il coso dalla pentola e servite
possibilmente togliendo il tovagliolo
condite con maionese oppure con olio e limone