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Ingrediente principale

Carciofo

Persone

1

Ingredienti

• Vino Bianco Secco: 45 Cl
• Brandy: 45 Cl
• Chiodi Di Garofano: 2
• Carciofo: 20 Foglie
• Sommità  Fiorita Di Achillea: 1

Preparazione

Passaggio 1

Lasciate macerare per 2 giorni le erbe e le spezie nel brandy in un vaso a chiusura ermetica che avrete cura di agitare almeno due o tre volte al giorno

Passaggio 2

Unite poi il vino e ripetete l'operazione per altri due giorni

Passaggio 3

Al termine del tempo indicato filtrate ed imbottigliate

Passaggio 4

Attendete almeno 4 mesi prima di sorbire questo amaro digestivo che raccoglie in sè tutte le virtù del carciofo
pianta che contiene un principio amaro (la cinarina) prezioso per la sua azione epato-renale