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Ingrediente principale

Olive

Persone

10

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio
• Aceto Di Vino
• Prezzemolo
• Origano
• Capperi: 70 G
• Peperoncino Rosso
• Olive Bianche Dolcificate In Salamoia: 1000 G
• Pangrattato Appena Tostato: 100 G
• Ciuffetto Di Foglie Di Menta: 1

Preparazione

Passaggio 1

Cioè: olive di Siracusa schiacciate

Passaggio 2

Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio
aceto
origano
aglio
prezzemolo
peperoncino a pezzetti e intero
mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia
il pangrattato tostato e le foglie di menta

Passaggio 3

Poiché predomina l'aceto
nessun vino