Ingrediente principale

Acciughe

Persone

4

Ingredienti

• Aglio
• Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi: 12
• Semi Di Finocchio
• Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
• Sale Marino Integrale

Preparazione

Passaggio 1

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare

Passaggio 2

Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma)

Passaggio 3

Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe

Passaggio 4

Servire con polenta o pane abbrustolito